Tablett-Transportwagen mit Umlufttechnik eignen sich aufgrund spezieller, in die Wagen integrierter Klimateilung für die gleichzeitige Regeneration und Kühlung kompletter Mahlzeiten auf einem Tablett. Sie können vielfältig und in fast allen Produktions- und Verteilmethoden eingesetzt werden.

Alle namhaften Anbieter führen die Umlufttechnik auch in Andockversion aus, d.h. die Technikeinheit ist an zentraler Stelle fest positioniert; der Transport der fertig portionierten Tabletts erfolgt mit so genannten Shuttle-Wagen, die zum Beheizen und Kühlen an die Andockstation angedockt werden.

Mit den speziellen Top Dining – Geschirren und ausgesuchten Ergänzungsartikeln aus der Varionorm-Serie sorgt Seltmann Weiden für die optimale Ausnutzung der Stellflächen auf den Systemtabletts ebenso, wie für eine eindrucksvolle, optisch harmonische und lebensmittelhygienisch einwandfreie Präsentation der portionierten Speisen.