Mitten im Herzen der Münchner Altstadt ist Dallmayr eines der renommiertesten Delikatessenhäuser Europas. Der Ursprung im Stammhaus mit über 300 Jahren Geschichte bildet bis heute den Grundstein für die besondere Genusskultur, für die das Familienunternehmen weltweit bekannt ist.
Über den Feinkosthandel hinaus hat sich Dallmayr als einer der führenden Anbieter von Kaffee- und Teespezialitäten etabliert. Ob in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder in Unternehmen – Dallmayr steht für maßgeschneiderte Lösungen, höchste Qualität und eine ausgeprägte Expertise in der Welt des Kaffees und Tees.
Im Münchner Stammhaus vereinen sich Delikatessenladen, Kaffeehaus, Sternerestaurant und Eventräume zu einem Gesamterlebnis, das weit über Deutschland hinausstrahlt. Diese Verbindung von Tradition, Leidenschaft und Innovationskraft prägt auch das B2B-Geschäft, in dem Dallmayr als Partner der Gastronomie auf kompromisslose Exzellenz setzt.
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Seltmann Weiden und Dallmayr teilen Werte wie Qualität, Handwerkskunst und Ästhetik. In enger Zusammenarbeit entstehen Porzellantassen, die eigens für die Kaffee- und Teevariationen von Dallmayr gestaltet wurden. Unterschiedliche Formen und Serien bieten Raum für die perfekte Inszenierung – vom Espresso bis zur Teespezialität.
Die langjährige Partnerschaft ist geprägt von Vertrauen, Leidenschaft für Genusskultur und dem gemeinsamen Anspruch, Gäste weltweit auf höchstem Niveau zu begeistern.
„Wir haben uns ganz bewusst für Seltmann Weiden entschieden, weil uns neben der herausragenden Porzellanqualität vor allem die zuverlässige, partnerschaftliche Zusammenarbeit überzeugt. Bei Seltmann spürt man dieselbe Leidenschaft für Perfektion, die auch unser Haus seit Jahrhunderten prägt.“
Max Mustermann | Position im Betrieb
Dallmayr, München, Deutschland
Innovative Speisenverteilung
Effizienz, Präzision und Qualität – in der Klinik Rotes Kreuz Frankfurt sorgt ein spezielles Speisenverteilungsystem dafür, dass jede Mahlzeit genau zum richtigen Zeitpunkt servierfertig ist. Tiefgekühlte Speisen werden mit modernster Technik gleichzeitig auf den Punkt genau erhitzt, so dass die Patienten unabhängig von ihrem gewählten Menü frische und perfekt temperierte Speisen erhalten. Serviert wird auf hochwertigem Porzellan von Seltmann Weiden, das Funktionalität mit ansprechendem Design verbindet. Erleben Sie, wie durchdachte Prozesse den Alltag im Krankenhaus verändern.
SPEISENVERTEILUNG NEU GEDACHT
Innovation ist die Zukunft der Speisenverteilung. Die individuelle Anpassung an ihre Bedürfnisse setzte die Klinik Rotes Kreuz in Frankfurt am Main effizient um. Ein neues Konzept der Speisenverteilung sorgt dafür, dass jede Mahlzeit genau zum richtigen Zeitpunkt servierfertig ist. Tiefgekühlte Speisen werden mit modernster Technik gleichzeitig auf den Punkt genau erhitzt, so dass die Patienten unabhängig von ihrem gewählten Menü frische und perfekt temperierte Speisen erhalten. Die Herausforderung - die Umstellung von einer Großküche auf vier kleine, aber sehr effiziente Küchenstationen. Serviert wird auf hochwertigem Varionorm, eine Porzellanserie von Seltmann Weiden, das Funktionalität mit ansprechendem Design verbindet. Durchdachte Prozesse machen den Unterschied.
DAS AUSFÜHRLICHE INTERVIEW ZUR ERFOLGREICHEN UMSTELLUNG DER SPEISENVERTEILUNG
Von der optimalen Beratung durch Seltmann Weiden, Prozessänderungen der Küchenabläufe und Pflegestationen bishin zu mehr Kundenzufriedenheit.
Die Umstellung der Speisenverteilung in einem Krankenhaus ist anspruchsvoll und vieles zu Bedenken - gerade im laufenden Betrieb. Die Klinik Rotes Kreuz im Herzen von Frankfurt am Main, Deutschland, mit rund 250 Belegbetten konnte erfolgreich eine neue Speisenverteilung einführen. Dies bedurfte die Anstrengung und die Zusammenarbeit vieler Parteien in und um die Klinik.
Am Ende geht es um die Effizienz von Krankenhäusern und die Steigerung der Zufriedenheit der Patienten. Kein leichtes Unterfangen. Speziell beim Eingriff in gewachsene Prozesse.
Das Auge isst bekanntlich mit. Varionorm und speziell die Halbmondschale sind neben dem hervorragenden Mahlzeiten ein wahrer Augenschmaus.
Das Besondere: Seltmann Weiden legt Wert auf Zusammenarbeit, verstehen der Prozesse und einer wert- und kostenneutralen Analyse und Beratung ohne Verkauf.
Titus Kinzler, Leiter Wirtschafts- & Versorgungsdienste
Klinik Rotes Kreuz, Frankfurt am Main, Deutschland
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EINBLICKE IN DEN ALLTAG UNSERER KUNDEN
Die Einblicke in den Alltag des Kunden, vorherige Analysen zu speziellen Kundensituationen, die gemeinsame Ausarbeitung der Ergebnisse und die erfolgreiche Umsetzung.
Vertrauen, das sichtbar wird
Zahlreiche renommierte Partner aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung oder Wirtschaftsunternehmen setzen auf Porzellan von SELTMANN WEIDEN – eine Auswahl unserer Referenzen im Überblick.
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Diese Unternehmen vertrauen uns bereits
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